Ngành Nhà hàng – Khách sạn (Hospitality) và Nghệ thuật Ẩm thực (Culinary Arts) luôn nằm trong nhóm ngành được nhiều học sinh Việt Nam quan tâm khi du học Canada. Đây là lĩnh vực có nhu cầu nhân lực ổn định, chú trọng kỹ năng thực hành và mang đến nhiều cơ hội làm việc sau tốt nghiệp.

Vancouver Community College (VCC) – Cao đẳng Cộng đồng danh tiếng tại tỉnh bang British Columbia, Canada với hai chương trình nổi bật thuộc nhóm ngành Dịch vụ Nhà hàng – Khách sạn và Nghệ thuật Ẩm thực (hay Culinary & Hospitality) đều đủ điều kiện xin Giấy Phép Lao Động Sau Tốt Nghiệp (PGWP) theo quy định hiện hành của Canada.

Học Culinary và Hospitality tại VCC có được PGWP không?

Hai chương trình tại VCC:

• Culinary Arts Diploma – Chứng chỉ đào tạo Nghệ thuật ẩm thực

• Hospitality and Food Service Systems Management Diploma – Chứng chỉ Quản trị hệ thống dịch vụ hiếu khách và ẩm thực.

Đều đủ điều kiện xin Post-Graduation Work Permit (PGWP) theo quy định hiện hành của Canada.

Sinh viên sau khi tốt nghiệp và đáp ứng các yêu cầu của Chính phủ Canada tại thời điểm nộp hồ sơ, sinh viên có thể đủ điều kiện xin giấy phép làm việc sau tốt nghiệp để tích lũy kinh nghiệm tại Canada.

Vì sao nên học ngành Culinary và Hospitality tại VCC?

Điểm khác biệt của VCC là chương trình được xây dựng theo định hướng học đi đôi với thực hành. Sinh viên không chỉ học lý thuyết mà còn được rèn luyện trong môi trường mô phỏng doanh nghiệp ngay trong trường.

Vì sao nhiều sinh viên chọn nhóm ngành Culinary & Hospitality tại VCC?

✅ #1 Trường đào tạo Culinary tại Vancouver

✅ Khoảng 12.600 cơ hội việc làm dự kiến trong lĩnh vực Culinary tại British Columbia

✅ Học tập trong môi trường nhà hàng và bếp thực hành ngay tại trường

✅ Chương trình Culinary Arts Diploma và Hospitality and Food Service Systems Management Diploma đều có thể đủ điều kiện xin PGWP theo quy định hiện hành

✅ Học tập theo định hướng thực hành, giúp sinh viên phát triển kỹ năng chuyên môn và kinh nghiệm thực tế trước khi tốt nghiệp

Chứng chỉ đào tạo Nghệ thuật ẩm thực (Culinary Arts Diploma)

Được xây dựng theo định hướng đào tạo đầu bếp chuyên nghiệp và quản lý dịch vụ ẩm thực. Sinh viên không chỉ học kỹ thuật nấu ăn mà còn được phát triển kỹ năng quản lý, dinh dưỡng và vận hành bếp theo tiêu chuẩn ngành dịch vụ thực phẩm tại Canada.

 

Thời gian đào tạo và học phí:

• Văn bằng: Diploma
• Thời gian học: khoảng 17 tháng (toàn thời gian), tối đa 4 năm để hoàn thành chương trình.
• Học phí quốc tế: khoảng 49.302 CAD cho toàn khóa (theo thông tin cập nhật của trường).
• Hình thức học: Trực tiếp tại lớp.
• Kỳ nhập học: Mở tuyển sinh nhiều đợt trong năm (Vui lòng liên hệ Hotline 1800 3309 để được Du Học Đại Dương hướng dẫn đăng ký).
• PGWP: Sinh viên tốt nghiệp có thể đủ điều kiện xin Post-Graduation Work Permit (PGWP) theo quy định hiện hành của Chính phủ Canada.

Trong quá trình học, sinh viên sẽ được trang bị các kiến thức và kỹ năng như:

• Kỹ thuật chế biến, trình bày và phục vụ đa dạng món ăn, đồ uống theo tiêu chuẩn ngành ẩm thực.
• Đánh giá chất lượng nguyên liệu và thành phẩm dựa trên hương vị, kết cấu, hình thức và tiêu chuẩn chế biến.
• Xây dựng thực đơn cân bằng dinh dưỡng và điều chỉnh món ăn phù hợp với các nhu cầu ăn uống đặc biệt.
• Tìm hiểu cách vận hành hệ thống dịch vụ thực phẩm trong nhà hàng, khách sạn và các cơ sở dịch vụ ăn uống.
• Tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm, vệ sinh, sức khỏe nghề nghiệp và tiêu chuẩn làm việc của ngành.
• Phát triển các kỹ năng mềm như làm việc nhóm, tư duy phản biện, giao tiếp, tự đánh giá và tác phong chuyên nghiệp.

Chứng chỉ Quản trị hệ thống dịch vụ ăn uống và nhà hàng (Hospitality and Food Service Systems Management Diploma)

Chương trình Hospitality and Food Service Systems Management Diploma tại Vancouver Community College (VCC) được thiết kế dành cho những sinh viên muốn phát triển sự nghiệp trong lĩnh vực quản lý nhà hàng, khách sạn và dịch vụ ăn uống. Khóa học giúp người học xây dựng nền tảng về quản lý vận hành, dịch vụ khách hàng, tài chính, marketing và kỹ năng lãnh đạo trong ngành Hospitality.

Ngành Hospitality and Food Service Systems Management tại VCC phù hợp với sinh viên muốn phát triển theo hướng quản lý trong lĩnh vực:

• Nhà hàng
• Khách sạn
• Resort
• Cruise Ship
• Trung tâm hội nghị
• Trung tâm chăm sóc người cao tuổi
• Hệ thống dịch vụ ăn uống

British Columbia là một trong những tỉnh bang có ngành Hospitality và Tourism phát triển mạnh tại Canada. Chương trình của VCC được thiết kế theo định hướng quản lý thực tiễn, giúp sinh viên vừa học kiến thức chuyên môn vừa rèn luyện kỹ năng điều hành trong môi trường dịch vụ thực tế.

Trong quá trình học, sinh viên được thực hành với khách hàng thật tại các nhà hàng, bếp thực hành và khu dịch vụ ngay trong khuôn viên trường, đồng thời tham gia các hoạt động mô phỏng môi trường làm việc của ngành.

Thông tin chương trình

• Văn bằng: Diploma
• Thời gian học: 2 năm (4 học kỳ)
• Hình thức đào tạo: Học trực tiếp tại lớp
• Cơ sở đào tạo: Downtown Campus – Vancouver
• Kỳ nhập học: Tháng 1 và Tháng 9 hằng năm
• Học phí: khoảng 37.950 CAD
• Tổng chi phí dự kiến: khoảng 40.909 CAD (bao gồm học phí và một số khoản phí bắt buộc theo trường)

Lưu ý: Học phí và các khoản phí có thể được điều chỉnh hằng năm theo quy định của trường. Phí nộp hồ sơ và phí xét tuyển không được hoàn lại.

Sau khi hoàn thành 30 tín chỉ của năm học đầu tiên, sinh viên có thể lựa chọn:

• Tiếp tục học để nhận bằng Diploma sau 2 năm; hoặc
• Kết thúc chương trình và nhận Certificate in Hospitality and Food Service Systems Management nếu đáp ứng điều kiện của trường.

VCC cung cấp một lộ trình linh hoạt, phù hợp với những sinh viên muốn sớm tham gia thị trường lao động hoặc có kế hoạch học tập riêng.

Sinh viên sẽ học những gì?

Chương trình không chỉ đào tạo kỹ năng quản lý nhà hàng – khách sạn mà còn giúp sinh viên phát triển tư duy lãnh đạo và khả năng điều hành dịch vụ trong môi trường quốc tế.

Sau khi hoàn thành chương trình, sinh viên có thể:

• Giao tiếp và làm việc hiệu quả trong môi trường đa văn hóa.
• Phát triển kỹ năng lãnh đạo, quản lý nhân sự và giải quyết xung đột.
• Phân tích tài chính và xây dựng chiến lược quản lý doanh thu trong lĩnh vực Hospitality.
• Thực hiện quản lý theo đúng các tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm, sức khỏe nghề nghiệp, luật lao động và đạo đức nghề nghiệp.
• Quản lý hoạt động dịch vụ thực phẩm và đồ uống theo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Hiểu rõ vai trò của từng vị trí trong ngành, từ nhân viên vận hành đến cấp quản lý và điều hành.
• Xây dựng chiến lược marketing, quảng bá và phát triển kinh doanh cho nhà hàng và dịch vụ ăn uống.
• Thiết kế thực đơn cân bằng dinh dưỡng phù hợp với nhiều nhóm khách hàng.
• Lập kế hoạch và tổ chức hoạt động dịch vụ ăn uống cho nhiều mô hình khác nhau như khách sạn, bệnh viện, trường học hoặc trung tâm chăm sóc sức khỏe.
• Phân tích các xu hướng mới của ngành Hospitality, ứng dụng công nghệ và phát triển theo hướng bền vững.
• Hiểu mối liên hệ giữa ngành Du lịch, Nhà hàng – Khách sạn và Dịch vụ ăn uống đối với kinh tế, xã hội và môi trường.
• Rèn luyện tư duy phản biện, kỹ năng giải quyết vấn đề và ra quyết định trong môi trường làm việc thực tế.

Sinh viên được học tại:

• Teaching Kitchen
• Restaurant Lab
• Beverage Lab

👉 Nếu Anh/Chị hoặc các bạn học sinh muốn được kiểm tra điều kiện đầu vào, tư vấn lộ trình học, chi phí và thời điểm nộp hồ sơ ngành Culinary hoặc Hospitality tại Vancouver Community College, hãy inbox Du Học Đại Dương hoặc gọi Hotline 1800 3309 để được chuyên viên cập nhật thông tin tuyển sinh mới nhất. 

Sinh viên sau Khi Tốt Nghiệp Có Thể Làm Công Việc Gì?

Chứng chỉ đào tạo Nghệ thuật ẩm thực (Culinary Arts Diploma)

Sau khi hoàn thành chương trình Culinary Arts Diploma, sinh viên được trang bị kiến thức và kỹ năng để làm việc trong nhiều môi trường thuộc ngành Ẩm thực và Dịch vụ thực phẩm tại Canada.

Theo mục tiêu đào tạo của Vancouver Community College, chương trình hướng đến việc chuẩn bị cho sinh viên làm việc trong:

• Nhà hàng
• Khách sạn
• Công ty Catering
• Bếp phục vụ tại sân bay
• Tàu du lịch (Cruise Ships)
• Trại nghỉ dưỡng (Camps)
• Bếp ăn tại các cơ sở giáo dục, bệnh viện và tổ chức (Institutional Kitchens)

Lưu ý: Các vị trí cụ thể sẽ phụ thuộc vào kinh nghiệm làm việc, kỹ năng thực tế, nhu cầu tuyển dụng của doanh nghiệp và quy định của từng nhà tuyển dụng.

Chứng chỉ Quản trị hệ thống dịch vụ ăn uống và nhà hàng (Hospitality and Food Service Systems Management Diploma)

Sau khi hoàn thành chương trình Hospitality and Food Service Systems Management Diploma, sinh viên được trang bị kiến thức và kỹ năng để làm việc trong lĩnh vực quản lý nhà hàng, khách sạn và hệ thống dịch vụ ăn uống.

Chương trình phù hợp với những bạn muốn phát triển sự nghiệp trong các môi trường như:

• Khách sạn (Hotels)
• Nhà hàng (Restaurants)
• Resort
• Tàu du lịch (Cruise Ships)
• Trung tâm hội nghị (Convention Centres)
• Cơ sở chăm sóc người cao tuổi (Senior Living)
• Hệ thống dịch vụ ăn uống tại bệnh viện, trường học và các tổ chức (Institutional Food Service)

Đây đều là những lĩnh vực mà chương trình của VCC hướng đến trong quá trình đào tạo.

Một số vị trí nghề nghiệp có thể hướng tới

Sau khi tốt nghiệp, sinh viên có thể ứng tuyển vào các vị trí như:

• Restaurant Supervisor
• Restaurant Manager
• Food Service Manager
• Catering Coordinator
• Banquet Coordinator
• Hospitality Supervisor
• Dining Services Supervisor
• Food and Beverage Supervisor
• Hotel Food Service Operations
• Hospitality Operations Coordinator

Tùy theo kinh nghiệm làm việc, quy mô doanh nghiệp và yêu cầu tuyển dụng, sinh viên có thể tiếp tục phát triển lên các vị trí quản lý cấp cao hơn.

VCC Có Phù Hợp Với Bạn Không?

Vancouver Community College phù hợp với các học sinh muốn:

✔ Học tập tại thành phố cảng biển danh tiếng Vancouver, tỉnh bang British Columbia.

✔ Chương trình đào tạo thực hành cao.

✔ Có cơ hội tích lũy kinh nghiệm trong môi trường mô phỏng thực tế.

✔ Theo học các chương trình đủ điều kiện xin Giấy Phép Làm Việc Sau Tốt Nghiệp (PGWP)

✔ Quan tâm lĩnh vực Nhà hàng – Khách sạn, Dịch vụ thực phẩm hoặc Nghệ thuật Ẩm thực.

Liên Hệ Du Học Đại Dương

Quý Anh/Chị muốn kiểm tra điều kiện đầu vào, chi phí thực tế, thời gian nhận hồ sơ và lộ trình du học Canada Ngành Culinary & Hospitality tại VCC, liên hệ với các Chuyên viên tư vấn của Du Học Đại Dương qua hotline 1800 3309 để được tư vấn chi tiết và cập nhật thông tin tuyển sinh chính xác và nhanh chóng.