NGÀNH MỚI GEORGE BROWN COLLEGE

NGÀNH HỌC MỚI: CỬ NHÂN DANH DỰ VỀ NGHIÊN CỨU THỰC PHẨM

TỔNG QUAN

Cam kết lãnh đạo

Đây là Bằng Cử nhân Danh dự 4 Năm đầu tiên về Nghiên cứu Thực phẩm ở Canada kết hợp giữa nghệ thuật ẩm thực và chương trình giảng dạy toàn diện về nghiên cứu thực phẩm

Lĩnh vực thực phẩm luôn thay đổi, đặc biệt là khi nói đến nhà hàng khách sạn và nghệ thuật ẩm thực. Sự thay đổi liên tục này nhằm giúp củng cố nhu cầu về một phương cách tiếp cận toàn diện hơn đối với giáo dục ẩm thực - cái cho phép sinh viên kiểm tra hệ thống thực phẩm trong khi thành thạo nhiều kỹ thuật nấu nướng.

Chương trình Cử nhân Danh dự về Nghiên cứu Thực phẩm sẽ cung cấp cho những nhà lãnh đạo tương lai của lĩnh vực thực phẩm về những kỹ năng, hiểu biết sâu sắc và kiến ​​thức để thành công trong lĩnh vực đang thay đổi nhanh chóng này. Chương trình cũng mở ra các con đường sự nghiệp rộng rãi cho các chuyên gia dịch vụ thực phẩm, đồng thời cung cấp cho lĩnh vực thực phẩm những nhà lãnh đạo phát đạt trong cả các tổ chức vì lợi nhuận và phi lợi nhuận.

Sinh viên tốt nghiệp sẽ được định vị để thành công trong rất nhiều các ngành nghề liên quan đến thực phẩm bao gồm các vai trò trong lĩnh vực ẩm thực, giáo dục, du lịch, giải trí, sức khỏe, an ninh lương thực, phát triển kinh tế, nông nghiệp, chính sách công và nghiên cứu. Ngày càng có nhiều cơ hội cho những nghề nghiệp được am hiểu bằng cả kinh nghiệm ẩm thực và tư duy phản biện linh hoạt.

Toronto cung cấp sự bố trí độc đáo cho chương trình này vì sự phong phú của truyền thống ẩm thực đa văn hóa và bản địa mà thành phố này có. Vượt xa ngoài phạm vi lớp học, sinh viên sẽ được giới thiệu về thế giới ẩm thực sôi động trong một môi trường đa dạng và hòa nhập về văn hóa. Sinh viên sẽ được thực tập hưởng lương với công việc tập trung vào áp dụng các kỹ năng sáng tạo ẩm thực và thực phẩm. Ngoài ra, trong suốt chương trình học, các khóa học đã chọn sẽ bao gồm cơ hội học tập với cộng đồng.

Kết quả học tập chương trình

Sau khi hoàn tất chương trình này, sinh viên sẽ có thể:

1. Trình bày các cấu trúc và chức năng liên kết của chế độ thực phẩm ở cấp địa phương, quốc gia và quốc tế.

2. Phân tích những ảnh hưởng xã hội, văn hóa, chính trị và môi trường đối với lý thuyết, chính sách và thực tiễn liên quan đến các vấn đề thực phẩm hiện tại và mới nổi.

3. Đề nghị ý kiến cho các vấn đề và thách thức cả trong thực tế và học thuật bằng cách sử dụng những hiểu biết từ lý thuyết về chế độ thực phẩm và nghiên cứu về ẩm thực toàn cầu.

4. Đạt được kỹ năng nấu ăn cơ bản và kiến ​​thức vận hành phù hợp để tham gia vào ngành công nghiệp ẩm thực.

5. Hợp nhất quan điểm về chế độ thực phẩm lành mạnh vào lý thuyết và thực hành ẩm thực.

6. Xây dựng các lập luận mạch lạc để giải quyết các cuộc tranh luận trong lĩnh vực nghiên cứu thực phẩm rộng lớn.

7. Đánh giá các phương pháp nghiên cứu được sử dụng trong các ngành liên quan đến nghiên cứu thực phẩm.

8. Giao tiếp hiệu quả bằng nhiều hình thức phù hợp với môi trường học thuật, chính phủ, tổ chức phi lợi nhuận, doanh nghiệp và truyền thông.

9. Trình bày rõ mức độ không chắc chắn, không rõ ràng và các giới hạn đối với kiến ​​thức ảnh hưởng đến nhận thức và giải thích các cuộc tranh luận trong nghiên cứu thực phẩm và xem xét các vấn đề từ nhiều khía cạnh.

10. Thể hiện tính ham hiểu biết, có sáng kiến, chính trực, hợp tác và trách nhiệm xã hội trong môi trường cá nhân và nghề nghiệp liên quan đến thực phẩm.

CƠ HỘI NGHỀ NGHIỆP & HỌC TẬP SAU ĐẠI HỌC

Cơ hội nghề nghiệp

Chương trình Cử nhân Danh dự về Nghiên cứu Thực phẩm mở ra cánh cửa dẫn đến các lộ trình nghề nghiệp đa dạng không chỉ giới hạn trong nhà bếp. Việc hoàn tất chương trình này không chỉ thể hiện cam kết của bạn đối với nghệ thuật nấu nướng và hiểu biết các vấn đề trong toàn bộ chế độ thực phẩm, mà còn giúp bạn phân biệt với các đầu bếp khác. Các kỹ năng nấu nướng mà bạn học được tại trường George Brown đang được các nhà tuyển dụng trên khắp Canada và quốc tế yêu cầu, và bạn sẽ được đào tạo để xây dựng sự nghiệp thành công ở quê nhà và trên toàn thế giới.

Mặc dù một số sinh viên tốt nghiệp có thể bắt đầu sự nghiệp của mình ở vị trí sơ cấp, nhưng họ sẽ có kiến ​​thức và kỹ năng để thúc đẩy lộ trình sự nghiệp của mình. Tùy thuộc vào sự tập trung và mức độ kinh nghiệm của sinh viên tốt nghiệp, các lộ trình nghề nghiệp có thể có bao gồm:

Lĩnh vực nghề nghiệp

CÁC LỘ TRÌNH NGHỀ NGHIỆP TÌM NĂNG

Dịch vụ ẩm thực

  • Nhà phát triển các sản phẩm thực phẩm
  • Nhà cải tiến sản phẩm
  • Tác giả sách ẩm thực
  • Người viết blog về thực phẩm
  • Ký giả về ẩm thực
  • Nhà nghiên cứu thị trường
  • Nhà thiết kế thực đơn
  • Bếp trưởng Điều hành, Bếp trưởng, Bếp Phó, Bếp trưởng Yến Tiệc
  • Nhà cung cấp dịch vụ ăn uống

 

Các tổ chức cộng đồng và phi lợi nhuận

  • Điều phối viên chương trình
  • Chuyên viên tư vấn ẩm thực
  • Nhà nghiên cứu
  • Nhà phân tích chính sách
  • Điều phối viên tiếp cận cộng đồng
  • Người gây quỹ
  • Người đệ trình tài trợ

Chính phủ

  • Sức khỏe cộng đồng
  • Tham vấn cộng đồng
  • Cố vấn chính sách
  • Nhà phân tích nghiên cứu

Giáo dục

  • Điều phối viên Chương trình Lương thực Học đường
  • Điều phối viên Hội thảo Cộng đồng

Các lựa chọn học tập trong tương lai

Sinh viên tốt nghiệp chương trình này sẽ được chuẩn bị để tiếp tục lộ trình học tập sau Đại học ở các chương trình Thạc sĩ trong các lĩnh vực Nghiên cứu Môi trường, Chính sách Thực phẩm, Nghiên cứu Tư pháp, Y tế cộng đồng, Ẩm thực, Giáo dục, Phát triển Cộng đồng, Nghiên cứu Giao tiếp và Truyền thông.

Sinh viên tốt nghiệp cũng có thể đủ điều kiện để vào thẳng các chương trình Nghệ thuật Ẩm thực - Bánh ngọt Ý và Phápchương trình Quản lý Thực phẩm và Dinh dưỡng.

 

 

Những tin mới hơn

 

Những tin cũ hơn

Mã chống spam   
Copyright © 2015 Dai Duong Education. Thiết kế website Ngôi Sao Số